为了进一步提高全校食品从业人员的业务素质，加快知识更新，不断推进食品实用人才队伍的建设，切实规范食品生产经营行为，保障广大师生的用餐安全。8月25日全天，校总务处举办“食品安全 人人有责”食安和消防专题培训。食堂和商业街共计200余人参加，并特别邀请肥西县市场监督管理局食品安全管理局消费监管室杨潞主任、安徽政安防火教育中心郑祥文教官和安徽大学市场营销学魏华飞教授讲解如何提升客户服务。专题培训会由总务处陈丽娟副处长主持。
首先，杨潞主任为大家讲述了食品安全培训的重要性，实际操作的规范要求和相关的法律法规，安全生产重于一切，希望在今后日常的工作中能积极遵守规定，为学校的食品安全工作做好保障。
“水火无情，万不可麻痹大意，要保持警惕，防患于未然。”郑翔文教官为大家做消防安全专题培训，郑教官以真实案例作证，图文并茂、讲解生动，增强了大家的消防安全意识，理论性和实用性都非常强，对提高消防安全意识有很强的指导意义。
安大魏教授幽默风趣的为大家讲解了服务与经营，传授了优质客户服务秘诀。作为餐厅服务人员要严格合理的按照标准化、人性化的水平服务师生，提高服务质量为广大师生提供一个文明舒适的就餐环境，让师生吃的满意，吃的放心。
陈丽娟副处长结合实践，给大家上了一堂非常生动的食品安全课程，和员工之间的互动也是带动了全场的热烈气氛。
最后，所有从业人员参加了校总务处组织的食品安全考试。
通过这次培训学习，让新加入食堂的工作服务人员初步掌握了食品安全知识、老员工更加了解巩固食品安全的重要性，一起努力共同筑造三联食品安全的坚固城墙！（撰稿：陈丽娟 摄影：冯永刚 编辑：方小庆）
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